Berghauptener Schützenberg Weißburgunder

In der Nase Walnuss, Kräuter und Kernobstnoten, etwas Zitrusaromen. Klare, herb-saftige Frucht, dezente Röstaromatik. Am Gaumen feine, lebendige Säure, hefige Spuren, kreidige, mineralische Töne, hat Kraft und wird von einer harmonischen Säurestruktur aufgelockert, sehr guter, lang anhaltender Abgang

Vinifikation: schonende Lese von Hand, entrappt und direkt gepresst, Sedimentation, ein Teil spontan im Holz, der andere im Edelstahlgebinde vergoren. Feinhefelager bis Juli 2021

Speisenempfehlung: Gegrillter Fisch, Ofengemüse, auch zu kräftigen Soßen und Pilzgerichten

Alkohol: 13,5 %Vol.

Restzucker: 0,7 g/l
Säure: 7,0 g/l