Neugesetz "Marie" Spätburgunder
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Beschreibung
Kühler, geschliffener Duft nach schwarzen und roten Beeren mit einer Spur Kirschen. Recht herbe, feinsaftige, geschliffene, eher kühle Frucht, zart vegetabile und erdige Töne, eine Spur dezenten Holzes im Hintergrund, feiner Säurebiss, noch jugendliches Tannin, saftiger und nachverlangender Abgang
Vinifikation: : Handlese, schonende Traubenverarbeitung, Kaltmazeration, traditionelle Maischegärung, nach 21 Tagen abgepresst, 48 Monate Reife im kleinen Eichenholzfaß
Speisenempfehlung: Helles Geflügel, Kalbsfleisch und Fischgerichte. Gegrilltes Gemüse
Alkohol: 13,0 %Vol.
Restzucker: 0,9 g/l
Säure: 6,7 g/l
Zusätzliche Produktinformationen
- Jahrgang
- 2017
- Qualität
- VDP. GROSSE LAGE - Deutscher Qualitätswein
- Rebsorte
- Spätburgunder
- Geschmacksrichtung
- trocken
- Lage
- Zell-Weierbacher Neugesetz - Granitverwitterungsgestein
- Trinktemperatur
- 14-17 °C
- Allergene
- Sulfite
- Bitte beachten:
- Sobald ein Jahrgang ausgetrunken ist, liefern wir automatisch den Folgejahrgang.