Abtsberg „Tannweg“ Grauburgunder
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Beschreibung
Nussiger Kernobstduft mit moderater Holzwürze, floralen und vegetabilen Anklängen. Reife, feste, saftige Frucht mit feiner Säure und mürbem Gerbstoff, leicht erdige und salzige Mineralik, gute Substanz und Nachhaltigkeit, viel Kraft, hat Griff, sehr guter Abgang
Vinifikation: Handlese Anfang September, schonende Traubenverarbeitung, Maischestandzeit mit Rappen, schonende Pressung, spontane Vergärung im kleinen Holz ohne Vorklärung, Hefelager bis August 2021
Speisenempfehlung: dunkles Fleisch, kräftige Gerichte, Schmorgerichte
Alkohol: 13,5 %Vol.
Restzucker: 0,5 g/l
Säure: 7,1 g/l
Zusätzliche Produktinformationen
- Jahrgang
- 2020
- Qualität
- VDP. GROSSE LAGE - Deutscher Qualitätswein
- Rebsorte
- Grauburgunder (Ruländer)
- Geschmacksrichtung
- trocken
- Lage
- Zell-Weierbacher Abtsberg - Lösslehm und Granitverwitterungsgestein
- Trinktemperatur
- 10-12 °C
- Allergene
- Sulfite
- Bitte beachten:
- Sobald ein Jahrgang ausgetrunken ist, liefern wir automatisch den Folgejahrgang.