Berghaupten Spätburgunder „Gneis“

Der Berghaupten Spätburgunder „Gneis“ überzeugt mit feinen Aromen dunkler Früchte wie Brombeere und schwarzer Kirsche. Das reif zupackende Tannin und der saftige Geschmack lassen Genießer dahinschmelzen. Im Abgang sind feine mineralische Noten spürbar, die den fesselnden Pinottyp hervorbringen. Die Vinifikation erfolgte zu 100% durch Maischegärung mit kontrolliertem Temperaturanstieg, 2 Wochen Maischekontakt und biologischem Säureabbau. Der Teilausbau im gebrauchten Barrique verleiht dem Wein eine einzigartige Struktur. Dieser Spätburgunder passt hervorragend zu Sauberbraten, Rinderrouladen, Pizza und Pasta. Mit einem Alkoholgehalt von 13,0 %Vol., einem Restzuckergehalt von 0,4 g/l und einer Säure von 6,3 g/l ist dieser Wein eine perfekte Begleitung für besondere Momente.